同義語：

ln-アセチルグルタミン酸;n-アセチルグルタミン酸;n-アセチルグルタミン;N-アセチルグルタミン酸;n-アセチル-グルタミン酸;n-アセチルグルタミン酸;n-アセチル-1-グルタミン酸;N-アセチル-L-グルタミン酸ReagentPlus（R）、99％

カノニカルスマイル：CC（= O）NC（CCC（= O）O）C（= O）O

HSコード：29241900

密度：1.4119（概算）

沸点：324.41°C（概算）

屈折率：-15°（C = 1、H2O）

融点：194-196°C（点灯）

アルファ：-16°（c = 1、水）

保管所：0-6°C

PKA：3.45±0.10（予測）

安全に関する声明：24/25

WGKドイツ：2